Salade de crudités au ACTIVIA

Lavez et nettoyez la mâche. Épluchez et râpez les carottes. Lavez le céleri et coupez-le en fines tranches. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites-y griller les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles commencent à sentir. Veuillez retirer, laisser refroidir un peu et hacher grossièrement.

Mélangez une vinaigrette à base de quinoa et graines de tournesol ACTIVIA, du jus de citron, du vinaigre de vin blanc et de l’huile d’olive. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Coupez la ciboulette en fins rouleaux et incorporez-la à la vinaigrette.

Maintenant, mettez d’abord les carottes, puis le céleri et ensuite la mâche dans les verrines. Versez la vinaigrette ACTIVIA dessus et saupoudrez enfin de noix de cajou.